Pre-refwadisman fwi ak legim anba vakyòm ka retire chalè jaden an ki soti nan keyi a byen vit e inifòm, diminye respirasyon fwi ak legim, kidonk prolonje peryòd konsèvasyon fwi ak legim yo, kenbe fraîcheur fwi ak legim yo, epi amelyore kalite konsèvasyon frechè a.
Pre-refwadisman vakyòm se sistèm refwadisman ki pi rapid e ki pi ekonomik pou legim, fwi, flè, elatriye. Teknoloji pre-refwadisman vakyòm nan ka pwolonje dire lavi pwodwi yo sou etajè, diminye vitès pouriti a, epi amelyore kalite pwodwi yo anpil, e kounye a, de pli zan pli kiltivatè legim ak fwi chwazi refwadisman vakyòm.